Jul/Nytår menu 2016

ÅRETS NYTÅRSMENU 2016 ALT UDSOLGT!!!!

Når det skal være ekstra lækkert!

Forret

  • Rimmet torske tatar serveres med ristede tigerrejer på spyd, samt dild mayonnaise, bacon crumble og en råmarineret rødbede salat
  • Kuvertbrød til.

Mellemret

  • Solbær sorbet is kugle

Hovedret

  • Rødvinsmarineret Oksemørbrad hertil knust urtekartoffel, samt en karamelliseret løgtærte, saute af gulerod og grønkål.
  • Serveret med cremet kantarel sauce lavet på friske kantareller

Dessert

  • Fyldig chokoladetrøffel terrin
  • Serveres med let pisket vanilje flødeskum, hindbær coulis, ristet nøddeknas og friske bær.
  • Kl. 24.00:
    1 stk hjemmelavet kransekage.

4 retter inkl. kransestykke
395.- ingen minimum antal.
 
Udførlig tilberednings-vejledning medfølger.

Alt er hjemmelavet – med gode råvarer!

Betaling kontant ved afhentning
Bindende bestilling fortages senest onsdag den 28/12 kl. 12.00.
Ved bestilling oplyses, navn, adresse og telefonnummer(mobil).
Kontakt os på 47311010 eller på mail: mad@frubonde.dk
 Afhentning sker lørdag 31/12 mellem 12.00 og 14.00 Industrivej 24 K, 3550 Slangerup
Vi har lagt den røde løber ud og byder som vanligt på et glas og vores hjemmelavet kransekage stykker.


Julemad – Uhm alt det lækre til julebordet!

Husk igen i år leverer vi også 1. og 2. juledag Bestil i god tid!

Den Overdådige Julebuffet

2 slags sild med løg og capers (valgfri)

Kold røget laks med hvide asparges og røræg

Lun Rødspættefilet med remoulade og citron

Æg og rejer

Lun æbleflæsk på æblekompot

Lun Flæskesteg hertil hjemmelavet rødkål & agurkesalat

Lun Svinemørbrad med bløde løg og svampe

Lun Andebryst med svesker & appelsin

Ris a la mande med kirsebær sauce

Emmentaler og brie med druer

Samt vores hjemmebagte lyse- og rugbrød samt smør og fedt

Pris pr. pers 270.- *

 

Den klassiske Julebuffet

Sild med løg og capers (valgfri)

Lun Rødspættefilet med remoulade og citron

Æg og rejer

Hønsesalat med bacon

Lun Flæskesteg med hjemmelavet rødkål og surt

Lun Leverpostej med svampe

Ris a la mande med kirsebær sauce

Samt vores hjemmebagte lyse- og rugbrød samt smør og fedt

Pris pr. person 170.- *

 

Den utraditionelle Julebuffet

Sild appelsinmarineret med stjerne anis

Fennikel gravet torsk

Kalve culotte med rødbede chutney

Lun svinemørbrad fyld af valnødder og svesker svøbt i bacon

Lun andebryst med gin- brombær sauce og kartofler

Manchego med abrikos chutney

Vanilje pannacotta med lakrids/kirsebær topping

Samt vores hjemmebagte lyse- og rugbrød samt smør og fedt

Pris pr. Person 340.- *

*Ved minimum 10 personer. Kørsel ekskl.

Ekstra jule muligheder

  • Sild m/ løg, capers ( marineret, krydder, stegte eller karry sild )
  • Rødspættefilet med mayo og rejer
  • Æg og rejer med mayo
  • Æg og bacon med karry dressing
  • Røget Ål med røræg
  • Røget laks med røræg eller rævesovs
  • Varmrøget laks med dild creme
  • Svinemørbrad a la creme (fløde og champignon)
  • Leverpostej med bacon ( evt. forberedt til at lune)
  • Roastbeef med peberod, remoulade og ristede løg
  • Hønsesalat med bacon
  • Krebsehalesalat med citron
  • Blodpølse med sirup og kanel
  • Spegeskinke m/ melon
  • Æbleflæsk og hvad dertil hører
  • Hamburgerryg med stuvet spinat
  • Sylte m/ sennep og rødbeder
  • Ribbenssteg m/ rødkål og surt (kan lunes)
  • Kamsteg m/ rødkål og surt ( kan lunes)
  • Brie m/ druer og ananas
  • Frugtsalat – hjemmelavet naturligvis!
  • Ris a la mande – 35.- hjemmelavet naturligvis!
  • Ekstra rugbrød – 30.- hjemmebagt naturligvis!
  • Ekstra kuvert smør – 3.-
  • Ekstra kuvert fedt – 3.-
  • Vi laver alt – også til flere 1000 hvis det skulle være.
  • Vi laver også platter – ring og hør prisen.
  • Vi laver også mad til Sportshaller – Diskoteker, Produktionsselskaber, bowlingcentre, konferencecentre, virksomheder m.fl

Levering i vores varebil.

Priser fra kun kr. 125.-

Evt. afhentning aftales med chaufføren for en ekstra pris.
Bemærk lånt service skal tilbageleveres i rengjort stand

Thermokassen skal Ikke lukkes til, efter brug.
Såfremt thermokasse ikke tilbageleveres betales for en ny, pris 500.-
Betaling altid ved levering, checks modtages ikke!

Ved større selskaber betales depositum på 50 % 14 dage før arrangementet.