Mad ud af huset

Forretter forslag

  • Hjemmelavet tunmousse m/hjemmebagt brød
  • Rødspættefilet m/ laksemousse fyld, anrettet på bund af salat, hjemmelavet dressing m/urter
  • Tigerrejer vendt i hvidløg og jomfruolie anrettet på bund af salat, hjemmelavet dressing m/ urter og hjemmebagt brød
  • Fisketallerken m/tigerrejer, laks og tunmousse på salat m/ citron og urtecreme
  • Varmrøget laks på bund af sprød salat, urtedressing, hertil hjemmebagt brød
  • Lakserilette på bund af salat med havtorn
  • Luxus tarteletter m/hjemmelavet hønsefyld
  • Unghanebryst m/soltørret tomat på bund af sprød salat vendt i pesto, hertil hjemmebagt brød
  • Carpaccio m/ oliven, parmesan, pesto dressing og hjemmebagt brød
  • Vi laver selvfølgelig mange flere forskellige forretter hvis du/i har andre ønsker, dette er blot i udpluk.

Hovedretter forslag

  • Unghane stegt med citron og timian
  • Barbeque marineret svinekam
  • Helstegt svinemørbrad m/Serano skine
  • Svinemørbrad a la creme
  • Glaseret partyskinke
  • Colorado marineret oksekød
  • Helstegt kalve culotte m/hvidløg
  • Helstegt kalve culotte m/ grov sennep
  • Helstegt oksefilet
  • Helstegt oksemørbrad
  • Helstegt kalvefilet
  • Helstegt kalvemørbrad

Du kan vælge at tilkøbe sauce til, vælg mellem følgende:
Rødvinssauce, skysauce, svampesauce, bearnaisesauce pris pr. person 18.-

Tilbehør forslag

  • 2 halve bagekartofler m/ urtedressing
  • Timian kartofler
  • Hjemmelavet kartoffelsalat alm
  • Flødekartofler
  • Langtidsbagte tomater og springløg
  • Langtidsbagte cherrytomater på stilk
  • Kartofler m/pesto, parmesan og pinjekerner
  • Rødkålssalat m/appelsiner og valnødder
  • Broccolisalat m/ bacon og solsikkekerner
  • Rødbedesalat m/skovbær,havtorn, brombær og ananas
  • Kyllingesalat m/ruccola, oliven,parmesan, mandler og ananas
  • Ovnbagte rodfrugter m/ balsamico olie
  • Tomatsalat m/rødløg, olie/eddike dressing
  • Tomatsalat med feta ost eller friske mozzarella kugler

box2

Dessert forslag

  • Hjemmelavet Æbletærte dertil creme fraiche med f.eks vanilje
  • Hjemmelavet Daim is på marengsbund hertil frisk skåret frugt
  • Hjemmelavet Oreo is på marengsbund hertil frisk skåret frugt
  • Hjemmelavet Marcel kage m/ jordbær coulis og friske frugter
  • Hjemmelavet Frugtsalat m/ chokoladestykker og råcreme
  • Hjemmelavet Tiramisu med Amaretto likør
  • Panna Cotta alm eller koldskål
  • Blødende chokoladekage, hertil hjemmelavet vanilie is og frugt. (skal bages færdig hos kunden)

Natmad

  • Hjemmelavet asparges suppe m/ hjemmebagt brød
  • Hjemmelavet hønsekød suppe m/urter og  m/ hjemmebagt brød
  • Hjemmelavet kartoffel/porre suppe, bacontern m/hjemmebagt brød
  • Mini frikadeller, hjemmelavet kartoffelsalat og hjemmebagt rugbrød
  • Skipperlabskovs m/rødbeder og hjemmebagt rugbrød
  • Pølse og ostebord (2 slags af hver) og hjemmebagt brød

Alle priserne er pr. person hvis ikke andet er angivet og ved minimum 10 personer.


 

Altid til tiden.

Levering i vores varebil.
Priser fra kr. 130.-
(gælder ikke firmakunder, som aftales nærmere)

Afhentning mod betaling, aftales med chaufføren.
Service tilbageleveres i rengjort stand senest 4 dage efter arr.
Thermokasse koster kr. 600.- pr. stk. hvis den ikke tilbageleveres.
Betaling altid ved levering, check modtages ikke!

Ved større selskaber betales depositum på 50 % 14 dage før arrangementet.