Konfirmation 2021

Menu 1

Dampet laks med dild på bund af salat med pisket urtecreme og friske asparges, anrettet på tallerkner,

serveres med hjemmebagt brød og smør.

Helstegt kalvemørbrad med timian.

Barbecue stegt skinkeculotte.

Pesto kartofler med parmesan og pinjekerner.

Ovnbagte kartofler med urtedip.

Rødbedesalat med ananas og brombær.

Vandmelon salat med edamame bønner, feta og mynte.

(Ekstra brød kan tilkøbes 6.- per person.)

Toblerone is lavet i 3-kant form hertil frisk skåret frugter og bær pynt

Menu 2

Reje symfoni med tigerrejer, alm rejer og krebs anrettet i portions skåle med salat og citron, dressing a part,

serveres med hjemmebagt brød og smør.

Timian stegte unghanebryster

Langtidsstegt kalveculotte med frisk presset hvidløg.

Saltbagte kartofler.

Fløde kartofler

Bearnaise sauce ( lun selv)

Tomatsalat med mozzarella kugler og mix salat.

Sprød salat med årstidens grønt.

(Ekstra brød kan tilkøbes 6.- per person.)

Gateau Marcel kage med skåret frugt og bær coulis