Fru Bonde Catering

Bryllup pr. person 365,- (v/minimum 15 pers.)

Forret
Fisketallerken m/røget laks, lynstegt tun m/sorte sesam samt stegte tiger rejer m/hjemmebagt brød

Hovedret
Helstegt oksemørbrad

Pesto stegte kartofler pyntet med pinjekerner og parmesan flager,

Sprød grøn salat med mango, rødløg og cherrytomater pyntet med ærteskud

Sauce efter eget valg.

Dessert
Hjemmelavet Gateau Marcelkage, hjemmelavet is samt skåret ananas vendt i frisk mynte

Dette er et lille udpluk af vores menuer

– Ring til os på 47 31 10 10

Reception pr. person 115,-

– Canapé m/røget laks og peberrod dressing
– Mini croissant m/hønse eller rejesalat
– Mini sandwich m/æggesalat
– Mini sandwich m/tunmousse
– Mini frikadeller
– Jordbær eller ananas dyppet i Callebaut chokolade (jordbær er sæson)
– Oste i tern m/druer

Fødselsdag pr. person 235,-

Forret
– Varmrøget laks på bund af salat m/limecreme og hjemmebagt brød
Hovedret
– Kalveculotte stegt med grovkornet sennep

– Timian kartofler

– Tomatsalat med syltede rødløg og mozzeralla kugler
Dessert
– Hjemmelavet Tiramisu med Amaratto likør

De 3 gode pr. person 265,-

– Lakserillete med fennikel/dild toppings, på en bund af spæde blade med lækker havtorn
– Helstegt Kalvefilet med springløg og langtidsbagte tomater hertil kartoffel firkant med bacon og persille.
– Blødende chokoladekage (bages færdigt af kunde) med coulis af bær og hjemmelavet vanilje is (chokoladekagen tages fra frost ind i forvarmet ovn 180 grader i ca. 12-14 minutter, der er en ekstra med til at teste om kagen “bløder”)

Herre menu pr. person 285,-

Bresaola carpaccio med parmesan og ruccula hertil hjemmebagt brød
Oksefilet med fedtkant ca. 250 g
Ovn ristede saltbagte kartofler med timian
Bearnaise sauce (skal lunes)
Bønner i baconsvøb
Langtidsbagte cherrytomater på stilk
Hjemmelavet Toblerone is med vafler

Lux menu pr. person 365,-

Spyd med bacon svøbte tigerrejer på bund af salat med mango chutney og hjemmebagt brød.
Krondyr filet med honningbagte løg (sæson vare)
Pommes Anna
Brombær sauce.
Rabarber Consommé Chokolade trøffel med hjemmelavet Vanilje is

Hitteren pr. person 275,-

– Varmrøget laks på bund af salat med lime dressing hertil hjemmebagt brød
– Kalveculotte helstegt med grovkornet sennep
– Unghanebryst stegt med appelsin/timian
– Ovnristede saltbagte kartofler
– Flødekartofler
– 2 af sæsonens bedste salater

Tilkøb til “Hitteren” Brownies med skåret frugt og hjemmelavet is 50,-

Lady style pr. person 235,-

Lakseterrin med urter og kapers, på bund af hjertesalat med citron caviar og sød lime dressing hertil hjemmebagt brød
Unghanebryst stegt med grøn pesto
Sesam stegte kartofler
Melonsalat med feta og oliven i en let mynte dressing
Hvedekerne salat med årstidens grønt.

Tilkøb til “Lady style”: Creme brulée med hvid chokolade/portvins syltede bær og rugbrøds crumble 50,-

“Tapas” menu pr. person 185,- Signatur ret fra Cafe Sik

Sprød Rejesymfoni
Små blinis med blandet fyld
Kold røget laksetoppe med ravigotte sauce
Barbecue stegt kalve slices med topping (kold)
Plukket kylling i mørk trøffel creme (varm ret)
Italienske kødboller i spicy sauce hertil fuldkorns ris (varm ret)
Parmaskinke sliced med melon pyntet med parmesan ost
Lidt ost og brød

Den hurtige pr. person 135,-

– Helstegt Svinemørbrad med spegeskinke.
– Halve bagekartofler med hjemmelavet dip.
– Bønnesalat med feta, rødløg og valnødder og hjemmebagt brød

Kunderne siger…

“Fru Bonde leverede det lune til vores julefrokost 2 juledag samt en fantastisk røget ål. Leveret til tiden og super kvalitet. Rigeligt på fadene. Vi vender tilbage til næste år.”

– Marianne Jensen

Kunderne siger

Marlene Christensen anbefaler Fru Bonde Catering.

Var temmelig sent ude, et par dage før jeg skulle holde et sølvbryllupsarrangement… “Fru Bonde: det er ikke noget problem, det kan vi sagtens sørger for”… Sammensatte selv buffet udfra alle de retter, der kunne vælges fra… modtog den lækreste og udsøgte buffet, flot anrettet og lige til at sætte på bordet. Der var mad nok til arrangementet + mad til flere madpakker + mad til aftensmaden dagen efter… Tusind tak for hjælpen og Jeres meget lækre mad

– Marlene Christensen

“Vi er en større virksomhed som hverdag modtager frokost fra Fru Bonde og det er dejligt varieret og smager bare dejligt, specielt det hjemmebagte rugbrød sætter lige prikken over i´et. Kan varmt anbefales! Karin Havndrup.”

– Karin Hvandrup